ニュース詳細
〜まだ経験した事のな
〜まだ経験した事のない。
そんなビールの楽しさを追求したくて
僕たちは考える〜
こんにちは。佐藤です^ ^
小規模の醸造所やブリューパブが建ち、
近所のスーパーや酒屋さんにも
クラフトビールが並んでいたり。
以前よりも身近にクラフトビールが
楽しめます。
クラフトビールを醸造する人。
注ぐ人。売る人。飲む人。
色々な人達のクラフトビールに対する努力が
実を結び、
この業界の楽しかったが有ると感じます。
そして冒頭のテーマにした様に、
ヒビノビアで活動する僕らも、
クラフトビールの
楽しさをもっと追求し伝えたい。
お酒の魅力とこれからの未来に
可能性を期待させる様な。
こんな事を自分たちのミッションとし
この場で仕事をさせてもらっています。
今回はホップロケットという機材を使い、
福島県で収穫し、そのまま保存した
生のままのリーフホップを
Y.MARKET BREWINGの
名前の通りネクターの様な味わいの
ヘイジーIPA、「ルプリンネクター」に
ダイレクトに生のホップの香りや味わいを
移し込みグラスに注ぎます。
今回のリーフホップの品種には
アメリカンホップの代表格とも言える
「カスケード」を使用してますが。
カスケードホップの特徴とされる、
柑橘の様な香りや、青々しい草花の香りとは
また違った、
まるで熟したメロンの様な
甘やかなフルーティな香りと味わいが
注いだビールには感じられます。
アメリカンホップと言えど、
土地の違いや抽出温度などの違いで、
【全くと言っていい程、印象が変わる。】
こんな体験した事のないおもしろさを
探し求め、この場で共有したいです。
相変わらず長くなっちゃいましたけど、
ビールって、お酒って楽しい！
僕たち自身が感じた楽しさを
一緒に楽しめたら最高！
ホップロケットって何？
ホップって色んな品種があるの？
時には疑問を持ったり、
時には新しい発見があったり。
【今日も何かある。】
そんな一日になるといいです。
よろしくお願いします^ ^
↓↓今日のビールラインナップはこちら↓↓
http://craftbeer-manmendo.com/archives/11442
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