おすすめ料理

  • [樽生12種・ボトル100種のクラフトビール]

    [樽生12種・ボトル100種のクラフトビール]

    [樽生12種・ボトル100種のクラフトビール]
    500円~

    ブルワリー・インポーターより冷蔵直送のクラフトビール。当店開発のオリジナルサーバーから注ぐ樽生は温度からグラスのチョイスまで「その美味しさ」を引き出します。酒販部門には100種のボトルビールが。お持ち帰りも可能。フルーツやスパイス使いの楽しいビールもあり。ぜひお気に入りのビールを探してください。

  • ビールのためのフライドチキン [ビアノチキン]

    ビールのためのフライドチキン [ビアノチキン]

    ビールのためのフライドチキン [ビアノチキン]
    お問合せ下さいませ。

    鶏の5つの部位を個性的な味わいのフライドチキンに。もも(スイートチリ)・むね(あおさ海苔)・手羽先(山椒ペッパー)・せせり(クミン)・皮(黒ごま)。5つ全部を楽しめる盛り合わせで、いろいろなクラフトビールとの相性を試してください。(堺東/クラフトビール/鶏料理/バル/デート/記念日/女子会)

  • 遂にコースが登場![飲み放題付きコース]

    遂にコースが登場![飲み放題付きコース]

    遂にコースが登場![飲み放題付きコース]
    4000円/5000円

    大変お待たせいたしました。料理もクラフトビールもどちらも味わいたい!仲間とワイワイ楽しい時間を味わいたい!という方必見です☆日替わりのクラフトビールもお楽しみ頂ける飲み放題&ヒビノビア人気料理も楽しめる飲み放題付きコースをご用意♪歓迎会・送別会・二次会とご利用くださいませ。(新年会/忘年会/宴会)

  • [樽生12種・ボトル100種のクラフトビール]
  • ビールのためのフライドチキン [ビアノチキン]
  • 遂にコースが登場![飲み放題付きコース]

お店の雰囲気

  • [40年の歴史を刻んだ純喫茶跡をリノベーション]印象的なヨーロッパ風のドーム型天井は旧店舗の遺産。それをいかしながら「旧くて新しい」空間に生まれ変わりました。外観はビールをイメージしております。シックで大人の落ち着いた雰囲気ですが、店内はお洒落なインテリアに包まれアットホームな雰囲気となっております☆

    [40年の歴史を刻んだ純喫茶跡をリノベーション]印象的なヨーロッパ風のドーム型天井は旧店舗の遺産。それをいかしながら「旧くて新しい」空間に生まれ変わりました。外観はビールをイメージしております。シックで大人の落ち着いた雰囲気ですが、店内はお洒落なインテリアに包まれアットホームな雰囲気となっております☆

  • [堺東駅徒歩2分の路地裏ロケーション]駅から降りてすぐの雨にも濡れにくい距離感。細い路地裏の少し隠れ家的な楽しいロケーションです。ダイニングバーの横には酒屋となっておりお気に入りの一杯をご自宅でもお楽しみいただけます♪もちろん店内のお席でも地ビールを楽しんでいただけますのでお気軽にお立ち寄りください!

    [堺東駅徒歩2分の路地裏ロケーション]駅から降りてすぐの雨にも濡れにくい距離感。細い路地裏の少し隠れ家的な楽しいロケーションです。ダイニングバーの横には酒屋となっておりお気に入りの一杯をご自宅でもお楽しみいただけます♪もちろん店内のお席でも地ビールを楽しんでいただけますのでお気軽にお立ち寄りください!

  • [クラフトビールのことならなんでも…]本店はなかもずで12年間関西のクラフトビールシーンを牽引してきた「エニブリュ」。専門店だからこその美味しいクラフトビールへのこだわり。わからないことなんでも聞いてください。店内はカウンター席と4人掛けテーブル席も御座います。落ち着いた雰囲気でビアをお楽しみ下さい♪

    [クラフトビールのことならなんでも…]本店はなかもずで12年間関西のクラフトビールシーンを牽引してきた「エニブリュ」。専門店だからこその美味しいクラフトビールへのこだわり。わからないことなんでも聞いてください。店内はカウンター席と4人掛けテーブル席も御座います。落ち着いた雰囲気でビアをお楽しみ下さい♪

  • [40年の歴史を刻んだ純喫茶跡をリノベーション]印象的なヨーロッパ風のドーム型天井は旧店舗の遺産。それをいかしながら「旧くて新しい」空間に生まれ変わりました。外観はビールをイメージしております。シックで大人の落ち着いた雰囲気ですが、店内はお洒落なインテリアに包まれアットホームな雰囲気となっております☆
  • [堺東駅徒歩2分の路地裏ロケーション]駅から降りてすぐの雨にも濡れにくい距離感。細い路地裏の少し隠れ家的な楽しいロケーションです。ダイニングバーの横には酒屋となっておりお気に入りの一杯をご自宅でもお楽しみいただけます♪もちろん店内のお席でも地ビールを楽しんでいただけますのでお気軽にお立ち寄りください!
  • [クラフトビールのことならなんでも…]本店はなかもずで12年間関西のクラフトビールシーンを牽引してきた「エニブリュ」。専門店だからこその美味しいクラフトビールへのこだわり。わからないことなんでも聞いてください。店内はカウンター席と4人掛けテーブル席も御座います。落ち着いた雰囲気でビアをお楽しみ下さい♪

料理

  • 【Appetizer】まずはこのおつまみ

    • 自家製オイルサーディンの炙り仕立て

      480円

      鰯をていねいに下処理をして食べやすく仕上げた自家製オイルサーディンを軽く炙って熱々をどうぞ。〔ビールとのペアリング〕ピルスナー・ヴァイツェン

    • 自家製厚揚げ 食べるラー油をのせて

      自家製厚揚げ 食べるラー油をのせて

      580円

      豆腐の甘味を感じる熱々の厚揚げです。具材がごろっと入ったラー油をたっぷりのせて。〔ビールとのペアリング〕IPA・スモーク・ブラウンエール

    • 但馬鶏コンフィのオムレツ仕立て

      680円

      ほろほろになるまでオイル煮した鶏肉を具材にして、熱々のオーブン焼きオムレツに。〔ビールとのペアリング〕淡色系ビールすべて

    • 本日のお魚のみぞれカルパッチョ

      780円

      日替わりで入荷するお魚を酒昆布〆にして、大根おろしの特製ダレで食べるお刺身のサラダ風。〔ビールとのペアリング〕ピルスナー・ヴァイツェン

    • 彩りチーズの自家製味噌漬け

      彩りチーズの自家製味噌漬け

      780円

      オリジナルのブレンド味噌味にいろんな種類のチーズを、じっくり漬け込むと、燻製のような楽しい変化が。〔ビールとのペアリング〕セゾン・ペールエール

    • 自家製枝豆のスモーク

      380円

      枝豆をさやごとじっくり燻製にしました。豆の甘味と香るスモーク香が美味しいおつまみ。〔ビールとのペアリング〕IPA・スモーク・ブラウンエール

    • 但馬鶏ホルモンの辛味噌煮~低温調理仕上げ~

      480円

      燻製の辛味噌で鶏のいろんな部位のホルモン煮込みに。旨みとスパイシーさが溢れる最高のビールのおつまみ。〔ビールとのペアリング〕IPA・ブラウン

  • 【Salad&Small dish】サラダと小鉢いろいろ

    • 三箇牧トマトとおぼろ豆腐のサラダ仕立て

      三箇牧トマトとおぼろ豆腐のサラダ仕立て

      680円

      高槻のブランドトマトと手作りのおぼろ豆腐。ポン酢をヒアルロン酸ジュレで固めたジュレドレッシングで。〔ビールとのペアリング〕ピルスナー・ヴァイツェン

    • 但馬鶏コンフィと春菊・パクチーサラダ

      但馬鶏コンフィと春菊・パクチーサラダ

      680円

      鶏をほろほろになるまでオイル煮にして、味わい深い葉物野菜と一緒に個性的なサラダにしました。〔ビールとのペアリング〕セゾン・サワー系

    • いぶりがっこのクリーミーポテトサラダ

      いぶりがっこのクリーミーポテトサラダ

      480円

      燻製たくあん・いぶりがっこを刻んで、マッシュポテトと豆乳や生クリームとともに煮込んで冷やしたサラダ。〔ビールとのペアリング〕淡色系ビールすべて

    • ビールで漬けたお野菜のピクルス

      ビールで漬けたお野菜のピクルス

      380円

      いろんな種類のお野菜をビールを使った漬けタレで、あっくり漬け込んで美味しいビアピクルスに。〔ビールとのペアリング〕全てのビールに

    • ビールのためのフライドポテト

      480円

      ビールで作った衣をまとめて揚げたポテト。冷めてもカリカリとした食感のヒビノビアオリジナル。〔ビールとのペアリング〕全てのビールに

    • 泉州フィッシュ&チップス

      780円

      英国パブの定番料理に選んだ魚は泉州地魚「ガッチョ」。小ぶりの淡泊な魚です。フライドポテトとともに。〔ビールとのペアリング〕ペールエール・IPA

  • 【当店名物】ビアノチキン

    • 5種全部盛り合わせ

      5種全部盛り合わせ

      980円

      朝挽き但馬鶏の新鮮なもも肉・むね肉・せせり・手羽先・皮を下味・衣・揚げ方や付け塩・薬味などにもこだわったビールのためのフライドチキン。「もも肉」「むね肉」「せせり」「手羽先」「皮」5つの部位のビアノチキン盛り合わせ。このチキンの美味しさを存分に堪能するなら絶対にオススメです。〔ビールとのペアリング〕IPA・ペールエール・ピルスナー

    • もも肉

      580円

      秘伝のタレに漬け込んで1日寝かせたジューシーかつ、カリッと香ばしい衣がたまらない。〔ビールとのペアリング〕IPA・ペールエール・ピルスナー

    • むね肉

      580円

      ヘルシーな部位で人気急上昇。パサつかないように工夫をした意外にも一番人気の部位。〔ビールとのペアリング〕IPA・ペールエール・ピルスナー

    • せせり

      580円

      首の周りのお肉せせりは、少し弾力のある食感。スパイシー仕上げで隠れファンの多い部位。〔ビールとのペアリング〕IPA・ペールエール・ピルスナー

    • 手羽先

      580円

      但馬鶏の手羽は肉厚なので骨の周りの旨さは別格。その旨味をブラックペッパーのスパイスで。〔ビールとのペアリング〕IPA・ペールエール・ピルスナー

    • 480円

      スナックのようにカリカリに仕上げました。ゴマが入った衣はさらに香ばしさがUPします。〔ビールとのペアリング〕IPA・ペールエール・ピルスナー

  • 【Main Dishi】ちょっと贅沢にメインディッシュ

    • ラム肉のトロトロトマト&ビア煮込み

      980円

      ジューシーなラム肉をビールとトマトを使って、コトコト柔らかく煮込んだ贅沢に頬張れるメニュー。〔ビールとのペアリング〕アルト・スタウト

    • 国産牛ロースのレアステーキ

      1280円

      国産牛の美味しいロース肉をそのまま生かして、肉汁が溢れる贅沢なレアステーキで仕上げます。〔ビールとのペアリング〕IPA・ペールエール

    • カレイと彩り野菜のオーブン焼き

      980円

      白身の美味しいカレイを季節のお野菜と一緒に旨味たっぷりになるオーブン焼きにしました。〔ビールとのペアリング〕ヴァイツェン・セゾン

  • 【Sakai Gyoza】地元堺の旨餃子

    • 龍華山の焼き餃子6個

      480円

      白ご飯餃子と銘打つも実はビールとも最高のペアリング。薄めの皮に豚肉の脂身や野菜から出る甘味。★龍華山は生餃子お持ち帰り専門。特別に焼き餃子が食べられるのは当店だけです。〔ビールとのペアリング〕ピルスナー・ペールエール

  • 【Handmade Sausage】自家製シャルキュトリー

    • 国産素材・自家製ソーセージ「ジャポネ」1本

      国産素材・自家製ソーセージ「ジャポネ」1本

      680円

      1本100gオーバー。玉ねぎ・にんにく、インド系の香辛料フェネグリークを使ったヒビノビア特製のソーセージ。〔ビールとのペアリング〕セゾン・IPA

    • 国産豚肩ロース肉のボイルハム

      680円

      低温調理でじっくりと仕込んだハム。肉本来の甘味を残し、何枚でも食べたくなるあっさり仕上げです。〔ビールとのペアリング〕ヴァイツェン・ペールエール

    • 自家製和風レバーペースト

      680円

      鶏のレバーを生姜醤油で煮込み、バターと合わせて練り、優しい味わいのレバーペーストにしました。〔ビールとのペアリング〕ラオホ・アルト

  • 【Rice】〆のごはん

    • ビールで煮込んだ〆のカレー

      ビールで煮込んだ〆のカレー

      680円

      濃厚のビールでコクを生み出した欧風のスパイスカレー。小ぶりのサイズなので〆でもペロリといけちゃいます。〔ビールとのペアリング〕ペールエール・IPA

  • 【Pasta】アレンジパスタいろいろ

    • 四川風ボロネーゼ 手打ちタリアテッレで

      880円

      ホワジャオと2種のお肉のピリ辛ミートソース。堺・脇製麺所の手打ち平麺パスタにしっかりと絡みます。〔ビールとのペアリング〕アルト・スタウト

    • 塩辛と明太子のバターソース 手打ちタリアテッレで

      塩辛と明太子のバターソース 手打ちタリアテッレで

      880円

      塩辛と明太子。日本の二代塩干系を使ったパスタ。こちらも手打ちのタリアテッレできしめん風に。〔ビールとのペアリング〕ヴァイツェン・ペールエール

  • 【Sweets】〆の夜パフェ

    • 季節の果実 夜のパフェ

      季節の果実 夜のパフェ

      680円

      最近の流行は〆にパフェ。ヒビノビアでも季節のフルーツで冷たくって美味しい夜パフェをご用意しました。〔ビールとのペアリング〕フルーツビール・スタウト

  • 【Snack】乾きものなど

    • ミックスナッツ

      380円
    • 炙りするめ

      380円
    • 茹で落花生

      380円

ドリンク

    • ヴァイツェン M/L

      600円/960円
    • ピルスナー M/L

      600円/960円
    • ヴァイツェン・ボック M/L

      500円/800円
    • ラオホ M/L

      600円/960円
    • わびさびジャパンペールエール M/L

      600円/960円
    • ペール・エール M/L

      600円/960円
    • じゃばらペールエール(限定) M/L

      600円/960円
    • 東北魂的IPA~田尻湖ビールVer~(限定) M/L

      600円/960円
    • アルト M/L

      700円/1100円
    • Totem Passion(限定) M/L

      700円/1100円
    • 春待ちニューイングランドIPA(ヒビノビアオリジナル) M/L

      700円/1100円
  • [12種類の樽生クラフトビール]

    • 日替わり樽生クラフトビール M(250ml)

      500円~700円
    • 日替わり樽生クラフトビール L(400ml)

      800円~1120円
    • ビアフライト(クラフトビール3種飲み比べ) 

      1080円
    • 併設ストアからのボトルビール持込(抜栓料1本) 

      200円
  • WINE

    • 赤 エヴォディア・ティント〔スペイン〕グラス/ボトル

      600円/3200円

      最高樹齢100年以上のガルナッチャ種のぶどうを使用。ロバート・パーカー氏も毎年90点前後の高評価をつけ、ワイン漫画「神の雫」にも掲載されました。

    • 白 エヴォディア・ブランコ〔スペイン〕グラス/ボトル

      600円/3200円

      白い花やトロピカル・フルーツの豊かな香りが広がります。アルコールのボリューム感と酸味のバランスが良く、上品でなめらか、フレッシュな味わいが特徴。

  • WHISKY

    • 〔ジャパニーズ〕ツイン・アルプス 信州マルス蒸溜所

      600円ソーダ割100円UP

      ふたつのアルプスの雄大さをイメージした柔らかな口当たりと、豊かな芳香と、穏やかな余韻。

    • 〔バーボン〕ワイルドターキー ワイルドターキー蒸溜所

      600円ソーダ割100円UP

      熟成樽にしみこんだバーボン原酒を独自の手法で取り出してブレンド。力強いオークの香りと苦味。

    • 〔スコッチ〕デュワーズ12年 デュワー&ラトレー

      600円ソーダ割100円UP

      世界有数の代表的なウィスキーブランド。人気のモルト原酒を使いモルト含有率も高い贅沢な味わい。

  • COCKTAIL

    • ジン・トニック

      600円
    • ジン・リッキー

      600円
    • ジン・バック

      600円
    • モスコミュール

      600円
    • スクリュードライバー

      600円
    • ブルドック

      600円
    • カシスオレンジ

      600円
    • カシスグレープフルーツ

      600円
  • NON ALCOHOL

    • キリン零(ノンアルコールビール)

      500円
    • ジンジャーエール

      400円
    • コカコーラ

      400円
    • オレンジジュース

      400円
    • グレープフルーツジュース

      400円

アクセス

  • 住所
    大阪府堺市堺区北瓦町2-1-24 ぼてじゅうビルB1
  • 交通アクセス
    堺東駅より徒歩1分

店舗詳細情報

ヒビノビア

ひびのびあ

基本情報

  • 住所
    大阪府堺市堺区北瓦町2-1-24 ぼてじゅうビルB1
  • アクセス
    堺東駅より徒歩1分
  • 電話番号
    072-232-3615
  • 営業時間
    月~金、祝日、祝前日: 16:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30) 土、日: 14:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)
    ※祝日、祝前日は各曜日の営業時間にあわさせて頂いてます。
  • 定休日
    なし
  • 関連ページ

詳細情報

  • お問い合わせ時間
    営業時間内
  • 平均予算
    昼:501~1000円 夜:3001~4000円
  • クレジットカード
    利用可(VISA、マスター、UC、アメックス、DC、DINERS、JCB)
  • 電子マネー
    利用不可
  • 料金備考
    チャージ代324円

お席情報

  • 総席数
    26席(お洒落なインテリアに包まれアットホームな雰囲気となってます)
  • 最大宴会収容人数
    30人(デザイナー渾身の洒落た空間でパーティ・宴会)
  • 個室
    なし(ご用意がございません)
  • 座敷
    なし(ご用意がございません)
  • 掘りごたつ
    なし(ご用意がございません)
  • カウンター
    あり(おひとり様でもお気軽にお越しください)
  • ソファー
    なし(ご用意がございません)
  • テラス席
    なし(ご用意がございません)
  • 貸切
    貸切可(25名様~承ります。)
  • 禁煙・喫煙
    全面禁煙(禁煙にご協力ください)
  • 夜景がきれいなお席
    なし

設備

  • Wi-Fi
    あり
  • バリアフリー
    なし(お困りごとはスタッフまで)
  • 駐車場
    なし(お近くのパーキングなどをご利用ください)
  • カラオケ設備
    なし
  • バンド演奏
  • TV・プロジェクタ
    なし
  • 英語メニュー
    なし
  • その他設備
    専門店だからこそのクラフトビールへのこだわり。わからないことなんでも聞いて下さい

その他

  • 飲み放題
    あり(お料理も楽しめる飲み放題付コースあり)
  • 食べ放題
    なし(ご用意がございません)
  • お子様連れ
    お子様連れ不可(是非ご家族でお越し下さい)
  • ウェディングパーティー・二次会
    お気軽にご相談下さいませ。
  • お祝い・サプライズ対応
  • ライブショー
    あり
  • ペット同伴
    不可
  • 備考
    ビールの造り手を招いたワークショップや音とビールを楽しむライブなど、イベントを沢山企画しています。