ヒビノビア

果実を使ったビール。

色々とありますが、

果実を使ったお料理も。

糖分、酵素、酵母やらなんやら。

可能性は広がりますね。

これは、

豚肩ロースにリンゴのペーストを塗り込んで。

しっとり柔らかくジューシーに。

ほのかな甘みが心地いい。