ニュース詳細
”造り手の顔が見える
”造り手の顔が見える″ヒビノビアだよ！
今日は野菜もビールも産地直送！
造り手の想いを届けたいから！
こんにちは！佐藤です^ ^
先日は休日を利用して、
野菜造りをされている″八田農園″さんに
お伺いさせて頂いて来ました！
八田農園を営む八田さんご夫妻と、
縁を繋いで下さったのもこれまたお客さま。
いつも遊びに来てくださるお客さまが
毎週末の休日を利用し、
農園のお手伝いをされていると聞きいて
「是非僕も行ってみたいですっ！」と。笑
農園では水茄子の栽培、収穫の真っ只中。
八田さんご夫妻はすでに収穫や手入れ、
直売所へ卸す準備と
日が昇る早朝から作業をされていました！
初めて訪れた畑の綺麗に並んだ苗木から
丁寧に育てられている様子が伺え、
水茄子はとても鮮やかで艶やかな
実と葉をつけていて見惚れました。
広くふかふかな畝で育った
水茄子をその場でもぎって頂くと、
やらかい皮の内側に
水分をたっぷり含んだ水茄子は
蜜を蓄えた、果実みたいな甘さ！！
この水茄子をお店で楽しんでもらいたい！
その一心で収穫させてもらった水茄子を、
奏にバトンを渡し、仕上げてもらいました♪
『八田農園・水茄子と生ハムのカルパッチョ』
採れたて野菜のみすみずしさと
甘さを大事に活かして、
色合いも鮮やかに仕上げてくれました！
産地直送の野菜とクラフトビールで、
野菜もビールも料理も、
造り手の顔が見えるヒビノビアだよ！
本日もよろしくお願いします^ ^
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【本日の樽生・フードの詳細はこちら】
↓
http://craftbeer-manmendo.com/archives/13048
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【営業日，営業時間】
月曜日 定休日
火曜日
｜ 17:00～23:00
金曜日
土・日曜日 15:00～23:00
全日［L.O. FOOD 22:00 DRINK 22:30］
ボトル、缶、
樽生ビールのテイクアウト
は全時間帯でご利用頂けます。
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